广省粤菜美食大赛,第二天比赛继续开始。
受益于第一天“三杯鸡”的出圈,广省粤菜美食大赛比之昨天却是更为的热闹。
这不。
比赛现场原本就已经很多人了。
可在一天一夜的酦酵之后,现场几乎是人山人海。
早上10点。
美食大赛正式开始。
来自广省100家餐馆,这一次却是拿出了他们的看家本领。
而又因为这一次比赛比的是为口味,对于菜品并没有限定。
所以。
各家餐馆在参赛之时,也是八仙过海,各显神通。
“哇,好香啊。”
“妹啊,一闻到阵阵香味,我就有一些顶不住。”
“20位评委今天有福了。”
“那可不,看,那可是鲍鱼啊,好大一个鲍鱼。”
“还有鱼翅,海参,我想吃海参炒面。”
“啊啊啊,好想吃,好想吃。”
看到这一些食材。
别说是吃了,看上几眼,那都是味口大动。
“第一家还是义和堂。”
“义和堂准备的是什么菜?”
“好像是一条鱼。”
“不对,不是一条鱼,是用鱼翅拼成的一条鱼。”
“妈啊,这土豪啊。”
看到这一道由鱼翅拼出来的一条全鱼。
别说是一众看客,20位评委也都被这道菜给震住了。
口味怎么样先不说。
光是这道菜的工序,价值……亦是恐怖。
“全鱼翅拼成的整鱼,这道菜,估计一般人吃不起。”
“即高端,又大气,而且无比的上档次。”
“以后请人吃饭,如果点出这一道菜,估计被请的人也会受宠若惊吧。”
“要的就是这样的效果。”
“这道菜,我给97分。”
“我给98分。”
“我也给98分,给98分的原因,不仅仅是因为这道菜的奢华,更主要的是这道菜的口感,实在是太鲜美了。”
最终。
义和堂这一道豪华鱼翅,拿到了98.5分的平均分。
“强大。”
“没办法,人家是第一个上场,一来就震惊人眼球了。”
“估计今天这一场pk,义和堂可能是冠军了。”
不少游客相互议论。
事实上。
也确实是如此。
在义和堂将他们的豪华鱼翅拿出来后,还真是给了一众餐馆下马威。
虽然其他一些饭店,在后面也有一些拿出了比较豪华的菜,但与之义和堂比起来,还是稍稍弱了一筹。
当然。
也不是没有能够与义和堂pk的。
广省知名餐馆品牌“阿妈的菜”,他们的菜品一向主打的是口感。
这一次他们推出来的劲爆猪蹄,亦是赢得了20位评委的一致好感,并分分打出了高分。
但最终。
这一道菜,仍是以98.3分的平均分,稍弱于义和堂。
“江宁老师这边如何?”
“估计有点悬。”
“嗯,义和堂这次是早有准备,除非江宁老师这一边,也能搞出一个超豪华的菜。但看起来不太可能。”
“为什么?”
“现场有人说,江宁老师这一边只派了两个人搞菜。两个人,你想想,能做出多豪华的菜?”
要知道。
义和堂这一道【超华豪鱼翅】,那可是用了十几个人,这才拼出了一整条鱼。
“好吧。”
众人无奈。
另一边。
江宁一众弟子,这时也是打起了退堂鼓。
虽然他们原本就是江宁的铁杆粉,现在又成为了江宁的学生。
可在现场。
看到一众饭店搞出来的超豪华阵容,他们便有一些尴尬。
按这样的情况。
今天上午他们搞出来的这一道菜,别说是拿到冠军了,能不能进前十都不知道。
甚至。
还前十。
前五十,都不太可能。
毕竟。
相对于其他的菜。
再看自己这一边的,怎么看,一众弟子都感觉寒碜了些。
……
“你们啊,怎么,对我们的菜没信心?”
看着一众弟子,个个都是灰着脸,江宁乐了。
“师父,说实话,不是没信心,是太没信心了。”
大弟子实话实说:“我们都有一些拿不出手。”
“唉,都跟你们说了。越是美味的东西,越是看起来简单。越是简单的东西,才最为的美味。”
“师父,我有些没明白。”
“没事,以后你们就明白了。”
这种哲学上的问题,并不是所有人都能够明白的。
“好了,到我们了。”
江宁仍是100号。
所以。
他也在最后出场。
“将我们的肠粉端出去。”
江宁带头,却是将一个肠粉端了出来。
一众弟子,也是分别用餐具,将剩下的肠粉,摆在了20位评委前面。
“江宁老师,您这是什么菜?”
“这个叫肠粉。”
江宁向20位评委解释说道。
“肠粉?”
显然。
20位评委并没有吃过这种东西:“我怎么感觉有一些像面皮。”
“是有一些像。”
江宁点头:“但这是米做的,主要成份为米浆。同时,我们也会根据各人口味,加入蛋,猪肉,或者香姑等等。”
“怎么看起来,这有一些像早餐。”
“也可以将他当成是早餐。据说,肠粉起源于唐代……”
江宁正想向大家说一下肠粉的历史。
很快。
其中一位评委却是打住了江宁:“江宁老师,今天比的是口味,不说历史,不说历史。”
这位评委说完。
其他评委似乎反应过来,也跟着说道:“对,江宁老师,这个历史以后改天再说。”
没办法。
江宁太会讲故事了。
这要是再让他继续讲故事,那这一个肠粉不得飞天啊。
事实上昨天比试完,就有一些餐馆向主办方投诉。
说江宁他们哪里是在做菜啊,这分明是在讲故事啊。
虽然这样的投诉并不见得很有道理。
毕竟他们也了故事。
但没办法。
江宁讲故事的水平超过了众人不是一两个等级。
这继续让江宁讲故事,明显是欺负大家。
所以。
江宁这边准备开讲,几位评委便制止住了江宁的故事。
这般情况也让直播间一众粉丝乐不可吱。
“哈哈哈,连评委都怕江宁再讲故事了。”
“那可不,江宁这一讲,还说唐代,这要是让江宁老师把肠粉和唐代一众诗人挂在一起……那完了,这肠粉就不是普通的肠粉了。”
“对,这是金粉。”
众人哈哈大笑。
但笑过之余,又有人说道:“可惜了,这局江宁老师要输。”
“嗯,这啥肠粉,太普通了,就像街边早餐,哪里能够pk得了那些豪华菜品?”
不过怎么说。
从屏幕上来看,大家对于江宁的肠粉,多少没有太多信心。
对于此。
江宁也有些郁闷。
当然。