“这份菜单，確实不错。”
“不过，这百餚全席的头菜，还有十大精品菜，都要换掉。”
“这些菜式，尽数往后排，国宴的头菜与十大核心主菜，朕另有安排。”
轰——
这句话，像一道惊雷，在金鑾殿內炸响。
整个大殿瞬间陷入了死一般的寂静。
满朝文武脸上的笑意，瞬间僵住，一个个面面相覷，眼里满是错愕与不解。
苏长庚更是浑身一震，猛地抬起头，脸上的自信与骄傲，瞬间化为了难以置信的茫然。
他甚至怀疑自己是不是听错了。
陛下说什么？
要换掉他擬定的头菜和十大精品菜？
还要把这些他最引以为傲的菜式，往后排？
“陛下……”
苏长庚往前踉蹌了半步，声音都有些发颤，忍不住开口问道。
“臣……臣斗胆敢问一句，陛下所言，可是要换掉臣擬定的头菜『山海万寿羹』，还有十大精品菜？”
“正是。”
萧寧点了点头，语气平静，没有半分波澜。
苏长庚的脑子，瞬间嗡的一声，一片空白。
他整个人都僵在了原地，脸上写满了不解与错愕。
甚至还有几分难以掩饰的不服气。
他擬定的头菜“山海万寿羹”，还有那十大精品菜，是他这辈子厨艺的巔峰之作。
是他熬了两天两夜，呕心沥血擬定出来的，放眼整个神川大陆，都是最顶级的菜式。
陛下竟然说，要把这些菜换掉，往后排？
那天下，还有什么菜品，能排在这些菜的前面？
还有什么菜式，能压过他这压箱底的绝活？
不止是苏长庚，满朝文武也纷纷炸开了锅。
王霖往前站了半步，躬身拱手，语气里满是困惑：“陛下，臣斗胆敢问一句。”
“苏总管擬定的菜式，已是我大尧厨艺的极致，山珍海味无所不包，南北风味尽数囊括。”
“便是古祁国的皇家御宴，也绝无这般排场与精细，为何要尽数换掉核心菜式？”
苏长庚也咬了咬牙，往前躬身一步。
他是大尧第一厨，厨艺就是他的根骨，他的骄傲。
哪怕对方是皇帝，他也想知道，自己的菜到底差在了哪里。
“陛下，臣掌勺半生，自认对庖厨之道，尚有几分薄见。”
“臣擬定的头菜与十大主菜，皆是臣毕生所学的巔峰，便是放眼整个神川大陆，也无人能出其右。”
“臣斗胆，请陛下明示，究竟何等菜式，能压过这些菜品，居於国宴之首？”
他的话说得耿直，却也说出了满朝文武的心声。
眾人纷纷抬眼望向龙椅上的萧寧，等著他的答案。
萧寧看著底下满脸不服的苏长庚，还有一眾困惑不解的朝臣，忍不住低笑出声。
他没有直接回答，只是对著王德全抬了抬下巴。
“把朕擬的菜单，还有这些食材的图样，都拿下去，让他们好好看看。”
“遵旨。”
王德全躬身应下，转身从御案上捧起一叠厚厚的宣纸。
最上面的是菜单，后面还附著手绘的食材图样，一笔一画，清晰无比。
王德全先將菜单递到了苏长庚手里。
苏长庚双手接过，指尖都带著几分较劲的力道。
他倒要看看，陛下擬定的菜式，究竟是何等山珍海味，能压过他的山海万寿羹与十道精品大菜。
可当他低头看清菜单上的第一个菜名时，整个人先愣了一下。
【九州丰饶全家福】
菜名倒是气势磅礴，可他翻遍了脑海里所有的菜谱，也从未听过这道菜。
他压下心头的诧异，继续往下看。
可越看，他的瞳孔收缩得越厉害，握著宣纸的手，开始止不住地发抖。
菜单上的十大主菜，菜名他一个都没见过。
【红日东升国运昌】
【金穗满仓民安乐】
【山河稳固镇四方】
【四海同春归一统】
【沃野千里粮满仓】
【民族团结一家亲】
【丝路通达万邦来】
【三军铁甲定边疆】
【锦绣山河万年长】
【中兴盛世启新章】
菜名个个气势恢宏，紧扣著万国来朝、大尧中兴的主题，单看名字，確实比他擬定的菜式，格局高出了不止一筹。
可让他骇然的，从来不是菜名，而是后面標註的食材与烹飪手法。
他先看向头菜【九州丰饶全家福】的食材註解。
主料一栏，赫然写著：马铃薯、甜玉米、番茄、鲜虾仁、辽参、乾贝、蹄筋、鵪鶉蛋。
后面三个，他自然认得，是国宴常用的海味珍品。
可前面三个——马铃薯、甜玉米、番茄。
这三个名字，他活了五十八岁，走了大尧二十三个州，听都没听过！
苏长庚猛地抬起头，脸上写满了难以置信。
“陛下，这马铃薯、甜玉米、番茄，究竟是何物？”
“臣走遍大尧南北，尝遍天下食材，从未听闻过这三样东西，更別说入菜了！”
萧寧淡淡一笑，示意王德全把食材图样递下去。
“这三样，是朕命人在皇庄里，耗费数年培育出的新作物。”
“图样在此，你自己看便是。”
王德全连忙把手绘的图样递到苏长庚面前。
苏长庚低头看去，眼睛瞬间瞪得滚圆。
图样上画得清清楚楚。
马铃薯是圆滚滚的土黄色块茎，埋在土里，枝叶翠绿。
甜玉米是长在秸秆上的金黄穗子，颗粒饱满。
番茄是掛在枝蔓上的鲜红果实，圆润饱满，色泽鲜亮。
这三样作物，他別说吃过，见都从未见过！
他拿著图样的手，开始微微发抖。
他自詡吃遍天下食材，可陛下隨手拿出的三样新作物，他竟闻所未闻。
这还只是头菜的主料，后面的菜式里，还有更多他听都没听过的东西。
他颤抖著手，继续往下看第二道菜【红日东升国运昌】。
主料：番茄、牛腩。
烹飪手法：番茄去皮炒出沙，牛腩焯水去血沫，文火慢燉一个半时辰，收汁起锅。
註解里写著，番茄酸甜软糯，牛腩酥烂入味，汤色红亮如旭日东升，寓意大尧国运昌隆，如日中天。
苏长庚的脑子嗡的一声。
用果子燉牛肉？
还是这种从未见过的鲜红果子？
大尧做菜，燉牛肉多用酱烧、滷製，或是配萝卜、山药，从未有人用鲜果燉肉，还要先把果子炒出沙来。
这种做法，他別说做过，连想都没想过！
他深吸一口气，继续往下看。
第三道菜【金穗满仓民安乐】，主料是甜玉米、精排，用玉米的清甜中和排骨的油腻，隔水清蒸，锁住肉香与鲜甜。
寓意五穀丰登，仓廩充实，百姓安乐。
第四道菜【山河稳固镇四方】，主料是牛里脊，辅以黑胡椒研磨的粉末，以平底锅高温煎制，锁住肉汁，外焦里嫩。
黑胡椒这种作物，他同样闻所未闻，更別说这种直接煎制整块牛肉的做法。
大尧做牛肉，多是燉、煮、卤、炒，从未有人直接將整块厚切牛肉，煎至几分熟便直接食用。
这种做法，彻底顛覆了他对牛肉烹飪的所有认知。
苏长庚的额头，开始冒出冷汗。
他一页页往下翻，越看，心里的骇然越重。
手里的宣纸，仿佛有千斤重。
第五道菜【四海同春归一统】，主料是海鲜、口蘑，辅以牛乳打发製成的奶油，慢火熬製成浓汤，外层裹以起酥麵皮，入炉烘焙，烤至外皮金黄酥脆。
吃的时候敲开酥皮，浓汤香气瞬间迸发。
牛乳他知道，可什么叫“打发奶油”？什么叫“烘焙”？什么叫“起酥麵皮”？
这些词汇，他一个都听不懂，连字面意思都猜不出来。
大尧做汤，多是文火慢吊，或是勾芡增稠，从未有人用牛乳做成奶油熬汤，还要用麵皮裹起来烤。
这种做法，简直是天方夜谭！
第六道菜【沃野千里粮满仓】，主料是马铃薯，蒸熟后压成泥，辅以高汤、黄油、肉汁勾芡，口感绵密顺滑，入口即化。
马铃薯再次出现，而黄油，又是一个他从未听过的东西。
把块茎蒸熟压成泥，再配肉汁吃？
大尧的主食，多是稻米、小麦、粟米，从未有人把这种土里长的块茎，做成这样的菜式。