“我只是听说这道菜背后，藏著凤城菜的一缕『魂』。”

“所以我想找到它，看它一眼，如果有可能，我想让它重现於世。”

“不为名，不为利，只为那份手艺不该断绝。”

德叔捏著茶杯的手指微微一顿。

他混跡凤城美食圈几十年，见过太多打著“传承”旗號，实则追名逐利的所谓“美食家”。

但眼前这个年轻人的眼神，清澈而专注，没有一丝杂质。

那是一种对食物最纯粹的敬畏和渴望。

德叔沉默了许久，將杯中的茶一饮而尽，像是下定了某种决心。

“『凤眼过桥』嘅秘密，唔喺外面，喺楚家。”

他缓缓开口，“而家楚家揸fit人，系『南厨神』楚天阔个女——楚心红。”

“楚心红？”

“嗯。”

德叔的表情变得复杂起来。

“一个厨艺天赋高到离谱，但脾气同佢老豆一样，又臭又硬嘅女人。”

“佢守住楚天阔留低嘅『凤鸣楼』，亦守住咗楚家嘅荣耀同伤疤。”

“对於所有想打佢哋屋企菜谱主意嘅外人，佢都极度排斥。”

“我系『凤鸣楼』嘅熟客，同楚家也有几分交情。”

“但就算系我，都唔敢喺佢面前提『凤眼过桥』四个字。”

“不过……”

德叔嘆了口气，看著顾屿。

“现在的年轻人都只想著开连锁、搞噱头，没几个像你这样真心为了『復原』一道菜的了。”

“我唔敢保证你能成功，但我可以带你去『凤鸣楼』，碰碰运气。”

……

傍晚时分，华灯初上。

德叔带著顾屿，拐进了一条幽深僻静的老巷。

巷子的尽头，没有霓虹闪烁的招牌，只有一扇古朴的木门，门上掛著两个昏黄的灯笼。

门边，一块小小的木牌，用遒劲的笔法写著几个字：

“每日三席，恕不加位。”

这里就是凤鸣楼。

一个在凤城老饕里，相当於是传说一样的地方。

德叔上前，优雅地敲了三下门。

门內没有任何回应。

但片刻后，木门“吱呀”一声，向內打开了一条缝。

一股难以形容的香气瞬间钻了出来。

那不是任何一种单一食材的香味，而是一种极其复杂、层层递进的复合香气。

前调是菌菇的鲜，中调是高汤的醇。

尾调还带著一丝若有若无、如同兰麝般的清雅芬芳。

仅仅是闻到这股味道，顾屿就確定，来对地方了。

门缝打开的更多了。

隨之出现的，是一个女人。

一身洁白无瑕的厨师服，从上到下找不到一丝褶皱，连最顶上的那颗领扣都扣得一丝不苟。

乌黑的长髮在脑后盘成一个乾净利落的髮髻，没有半根碎发垂落，显得人愈发精神。

灯笼的暖光映照下，她那张略带婴儿肥的圆脸白得有些晃眼。

杏眼，挺鼻。

本该是张温婉可人的脸，偏偏眉宇间拧著一股子倔强的神色。

显然，她就是楚心红。

她先是看向德叔，微微頷首，算是打了招呼。

隨即，她的视线落在了后面的顾屿身上，眉头几不可查地皱了一下。

“德叔。”

她开口了。

声线柔和，却带著一股冷意。

“我这里的规矩，您是知道的。”

德叔脸上露出一丝尷尬，正要开口解释：“心红，呢位后生仔佢……”

可他的话还没说完，顾屿却忽然上前一步，站到了德叔的前方。

“楚小姐，久仰。”

楚心红眯起眼。

顾屿迎著她的目光，嘴角的笑意更深了些。

“我来凤鸣楼，不是来吃饭的。”

“而是来……”

他故意停顿了一下，在楚心红和德叔都愣住的瞬间，扔出了石破天惊的三个字。

“踢馆的。”