那或许是未来学术界一颗冉冉升起的新星。

他可不能把人扼杀在摇篮里。

不过现在確实也没发现什么特別好用的了，管钱的还是要忠心点的好用。

“鱼总，菜已经准备好了，您看您什么时候开饭？”

正在鱼治还在感慨的时候，另一边的刀滕已经把一切都处理好了。

“那就把菜端过来吧。”

“我就在这边吃了。”

鱼治也没有想太多，隨口招呼道。

“鱼总，这恐怕不行。”

“恐怕还得麻烦您劳驾走一趟，换个地方吃饭。”

刀滕有些犹豫的说道。

“啊，为什么？”

鱼治有些不解吃饭为啥要换地方，难道换个环境会更好吃吗？

“鱼总，主要是这样的，您给的那个配方，如果按照其工艺来百分百模仿的话，必须要去有灶的地方。”

“那个配方的原版是用土灶做的，很多工艺只能在土灶上才能浮现。”

“土灶这玩意，咱这一时半会弄不出来，我就让厨师找了个乡下的老宅子给您做这顿饭。”

“那地方有点距离，把菜端过来的话就冷了，或许味道就变了。”

“所以还需要请您换个地方。”

刀滕也是没办法，他是百分百按照鱼治的要求来的。

人家鱼总要吃的就是原汁原味，那他自然也只能原汁原味。

一丝一毫都不能出岔子的。

甚至为了能够完美的还原这顿饭，他还特地找了一个专门做滷鸡的师傅。

那手艺当真是没得说！

而且人家还很擅长用土灶，可以说是能够百分百还原他给的菜谱了。

“行，那就去尝尝吧。”

鱼治对换个地方吃饭倒没有什么太大的意见。

只要好吃就行。

哦，不对，应该说是只要能够百分百模仿菜谱的味道，然后这菜谱味道是好吃的就行。

至於换不换场地，倒是无所谓。

反正以后卖给的那群有钱人也不在乎换个地方吃饭。

大不了把这成本加在他们的菜价里。

甚至他也可以在开酒楼的时候特地做成仿古风，还別说这样更赚钱嘞。

主打的就是一个高端有特色！

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城郊老宅

刀滕找的这处老宅著实有些年头了。

用他的说法就是这样用了几十年的老灶更能突出滷鸡的古朴味道。

堪称是最完美的復原了。

此时阴雨绵绵。

车就停在了院子边上，鱼治是步行进的老宅。

老宅寒雨未歇，天井之內冷风裹挟湿寒之气。

所幸老宅並无老人居住，不然那老寒腿风湿病，可是真让人有点遭不住。

正堂一隅，一缕温热鲜香，硬生生撕裂满室腐朽阴冷，驱散了经年不散的霉土之气。

此鸡完全依照王家先祖老宅秘册古法製成，没添加半分市面上的鸡味香精、增色酱料、保鲜杂料。

完全是由大厨自处理主料到慢火卤燜。

全程仅凭人的直觉把控，辅以天然香料与深秋无根冷雨，是最质朴纯粹的古法手艺。

就连大厨也是刀滕特意找的。

用的就是打著百年御膳宫廷招牌滷鸡的传人。

当然啦。

这个招牌是他们自己打的。

至於有没有百年，是不是真的宫廷御膳的传人，那就不好说了。