羊肉麵端上来的时候，热气把粗瓷大碗的边沿都熏得模糊了。

麵馆不大，五张油腻腻的木桌靠墙排著，墙根底下的蜂窝煤炉子正往外窜著火苗。墙上贴著张褪色的“卫生模范”奖状，边角早卷了皮。

老板娘繫著条沾满麵粉的围裙，把两碗面重重搁在桌上，红油汤底差点晃出来。

“趁热吃！”她嗓门鋥亮，说完扭头冲后厨吼，“老张！猪耳朵切利索点没？客人等急了！”

后厨传来锅铲磕铁锅的动静，夹著老板唯唯诺诺的应声。

顾錚拿起竹筷，先挑了一筷子面吹了吹热气，才放到叶蓁碗边。“尝尝，这家汤底是牛羊骨头熬了半宿的，实在。”

叶蓁夹起麵条送进嘴里。手擀麵略硬，但极其筋道，红绿相间的辣椒油和香菜配著鲜亮的汤头，味道確实正宗。

“味道不错。”她点头。

老板娘正好拎著铝皮醋壶过来添醋，听见这句，脸上漾出笑影。“那是，咱家这汤，骨头都熬化了。”她打量了叶蓁两眼，“姑娘头一回来吧？看著眼生。”

“嗯，她第一次。”顾錚接了话。

老板娘点点头，转身去收拾隔壁桌。刚背过身，她衝著后厨的火气又上来了，压著嗓子骂：“猪耳朵切那么厚！你这刀工跟称砣学的？上回王婶就抱怨滷味没入味，你是不是又偷懒少放了大料？”

“天地良心，方子我背得滚瓜烂熟，哪敢少放……”

“那你解释解释，为啥这个月生意不如上个月？”

“……天热了？”

“放屁！”

顾錚挑了挑眉，压低声音对叶蓁说：“这老板娘，是个炮仗脾气。”

叶蓁喝了口汤，清冷的目光扫过老板娘的背影。

她走路带风，手里的抹布甩得啪啪响，说话时脖子不自觉往前伸，眼球有轻微的向外凸起。刚才她弯腰添醋时，叶蓁敏锐地捕捉到她手背青筋暴起，指尖带著细微却持续的震颤。

“老板娘。”叶蓁忽然开口。

老板娘正拿抹布狠擦桌子，闻声抬头：“咋了姑娘？”

叶蓁放下筷子，“您最近是不是特別容易饿，吃得多，但人反倒掉秤了？”

老板娘擦桌子的动作猛地一顿。

她直起身，错愕地看著叶蓁：“你咋知道？”

“还有，是不是动不动就一身汗？心慌跳得快，自己都能听见心咚咚砸胸口？”

“啪嗒”一声，老板娘手里的抹布掉在了桌上。

她眼珠子瞪得溜圆：“姑娘，你会算命啊？”

顾錚放下碗，看了眼自家媳妇，嘴角挑起一抹瞭然的笑，没插话。

叶蓁神色平淡，语气透著绝对的专业感：“我是大夫。我注意到您脖子偏粗，眼球微凸。结合您刚才添醋时手抖的体徵，我怀疑您有甲状腺功能亢进，也就是俗称的甲亢。”

老板娘张了张嘴，半天没挤出个音。

后厨的老板掀开帘子探出头：“孩儿他妈，咋了？”

“没你事！把炉子看好！”老板娘头也没回地吼了一嗓子，赶紧凑到叶蓁桌前，声音都发著颤，“姑娘，这甲……甲什么亢，是大病不？”

“是甲状腺分泌的激素过量了。”叶蓁耐心地解释，“会导致心率过快、手抖、多食消瘦、情绪易暴躁。长期不控制，会拖成甲亢性心臟病。”

老板娘彻底愣住了，手无意识地死死攥著围裙角。

“能……能治吗？”

“能治，吃药就能控制。”叶蓁看著她，“您最近去医院查过吗？”

“哪有那閒工夫啊！”老板娘苦笑，“一天到晚脚打后脑勺，我还寻思是起早贪黑累虚了。”

“不是累的。您刚才骂老板那中气，可不是虚的表现。”叶蓁一针见血，“您有没有觉得，有时候发完脾气，心慌得像要跳出嗓子眼，手抖得拿不住东西？”