“嘖，有钱人就是不一样，抽华子还专挑软包。”刘宇笑著打趣。

“一人一包，別嫌少——多了揣兜里都鼓。”林泉边说边笑。

就近找了家小馆子，点了三荤两素，吃得热络。

回屋后，林泉手把手教他们调汤、炼辣油。

下午两点刚过，刘宇和马涛出发去疾控中心办健康证。

四点半不到，两人已拿著红本本回来了。

顾客又一波波来了，有的买一份，有的拎走三四份。

“泉哥，桶里见底了。”刘宇低头瞅了眼空了一半的凉麵桶。

“我马上煮。”林泉转身进屋，一口气下了三十把乾麵。

六点前后，客流慢下来。他扫了眼剩下的凉麵，招呼一声，三人推著三轮车往夜市去。

还没到大学城外那片热闹地段，桶里最后一碗也卖完了。

两天工夫，“阿泉凉麵”四个字已在街坊间传开。

不少人估摸著时间太晚，以为早收摊了，乾脆没往城中村跑。

好在城管下班了，他们也没占道，边走边卖，晃悠大半小时，面就清空了。

“今晚烧烤管够。”林泉把三轮车靠边停稳，径直走向路边摊。

“泉哥，今天到底进帐多少？”刘宇边擼袖子边问。

“总共用掉一百五十把乾麵，一把出九碗，一碗净赚七块七——算下来，一万零三百出头。”林泉掐指一算。

“破万了？！”刘宇愣住。

“差不离。”马涛眼睛亮了起来。

“一年按这势头干，三百万打底，碾压九成九坐办公室的。”刘宇脱口而出。

“等营业证下来满一个月，税务登记得跟上……”林泉顿了顿才开口。

眼下九成九的摊主从不报税，可林泉没打算靠凉麵干一辈子——该交的税，一分不能欠。

几年前，冰冰**，凉了；黄婭**，也凉了……

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没人捅出来，金额又不大，大概率没事。

但钱这东西，最易招人惦记。万一谁眼红使绊子，一个“偷税漏税”的帽子扣下来，可不是闹著玩的。

酒足饭饱，各自散场。

次日清晨六点，林泉跑了一趟菜市场，又拐进五金店。

换新燃气管，换大火力灶头。

刚把第一锅凉麵备好，办完证的刘宇和马涛就推门进来了。

“老铁们快看！这就是小厨王凉麵！听我家邻居讲，他这辈子就没吃过比这更地道的凉麵……”

一位妆容清爽、身形高挑的美食主播举著手机闯进来，镜头直对摊位。

“要几碗？”刘宇迎上去问。

“先来一碗。”女主播扫码付了十块钱。

刘宇掌面，马涛调酱，林泉专司切黄瓜。

“老铁们快瞧——这刀法，利落又匀称，我敢拍胸脯说，手艺绝对地道！”柳倩主播笑著喊道。

“少扯閒篇，赶紧说，凉麵到底香不香？”

她夹起一筷送进嘴里，眼睛一亮，脱口而出：“太香了……”

“泉哥，面快见底了。”刘宇低头瞅了眼最后那只不锈钢桶。

一共三只桶，每只装三十把乾麵兑好的凉麵。

一把乾麵出九份，三桶合计八百多份。