隨著锅盖被打开，白色的蒸汽瞬间瀰漫了整间小屋。

梁山顺手拔了两根野葱，拍了一块老生薑塞进鱼腹里。

他特意没有刮掉那一层细腻的银鳞，並且只撒了几粒粗盐。

准备好之后，他便將瓷盘地放入了连著大铁锅的竹蒸屉里。

“啪”的一声，木锅盖重新盖死。

柴火烧得极旺，噼里啪啦地作响。

短短五分钟过去，一缕特殊的香气便顺著木锅盖的缝隙钻了出来。

一种难以言喻的、带著浓郁油脂香与清甜的极致鲜香。

原本还在念叨著天福酒店预定单的刘科长，闻到这股味道后，声音戛然而止。

他转头直勾勾地盯著大铁锅。

狠狠咽了一口唾沫，肚子里的馋虫已经被勾得疯狂作响。

“梁山，这刀鱼成了吧？”

“成了，起锅！”

梁山一声低呼。

梁根宝踩著鞋上去，用湿布垫著手，小心翼翼地把瓷盘端了上来。

盘子放到桌上，白雾很快散去。

那条四两重的刀鱼发生了一层奇妙的变化。

体表那层细密的银鳞在炉火的高温下竟然有些融化，化作了一层半透明的金色油脂，包裹在雪白细腻的鱼皮表面。

光是这卖相就能打满分。

梁山给刘科长递过去一双竹筷子。

“刘科长，尝尝俺们这科学养殖出来的试验品。”

刘科长哪里还顾得上客气。

接过筷子瞅准鱼腹上最肥美的一块嫩肉，直接夹起送进嘴里。

肉一入嘴，刘科长整个人直接僵住，眼睛瞬间瞪得老大。

“这...这味道...”他说了半天，愣是没说出一个整话来。

太鲜了。

还有那鱼肉简直了。

根本不需要牙齿去嚼，舌头轻轻一抿，便化作了一股醇厚肥美、鲜甜到了极点的汁水。

顺著喉咙直接滑了下去。

更不可思议的是。

刀鱼有著毛刺多如牛毛之称。

可这条鱼身上的细刺竟然酥软得像是不存在一般，毫无扎嘴的感觉。

刘科长一连又疯狂地夹了两大口。

即便被烫到嘴了，还是不忍吐出来。

他指著盘子喊道：

“梁山，我老刘在省城的国营大饭店也陪领导吃过野生刀鱼，可跟你这刀鱼一比，那些东西简直就跟嚼烂泥巴没两样。”

“这肉质怎么能紧到这个地步？还有一丁点泥腥味都没有。”

梁山听到刘科长的评价，心中也十分期待的自己也尝了一口。

鱼肉入嘴，梁山嘴角已经止不住了。

刀鱼的味道可以说是生平仅见。

他鱼塘的里的其他鱼根本比不了。

本来经过系统升级后的水质就可以增加鱼的味道。

加上刀鱼本身的味道，养出来的刀鱼品质已经彻底完成了对纯野生刀鱼的降维打击。

接下来的几分钟，大家都埋头进食。

刘科长风捲残云般把小半条鱼吃下了肚，这才依依不捨地放下筷子。

他深吸了一口气，神色猛地变得极其严肃，压低声音说道：

“梁山你跟我说句实话，你这塘里像这种规格的刀鱼，现在能起网的多不多？”

梁山眉头微挑，明白了对方要干什么。

他便淡淡回应道：“不多，也就成千上万条吧。”