刘科长胸脯挺得老高，满脸自豪道：

“县长，您就放一百二十个心吧！这可是我亲自去从那个叫梁山的养殖奇才手里抢回来的。”

“这五十斤鱼咱们可是花了五百块钱呢。”

“五百块？十块钱一斤？”

旁边的一位副县长皱了皱眉。

“这价格可是够夸张的，要是晚宴上砸了牌子，老刘你可得负责啊。”

“当然。”

刘科长斩钉截铁地下了军令状。

听到这话，县长点了点头，大手一挥。

“好，刘师傅，这道压轴菜就看你的了，今天必须要让那帮港商看看咱们平阳县的实力。”

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“保证完成任务。”

刘大厨大吼一声，亲自操刀开始处理这批堪比黄金的食材。

……

晚上七点，招待所大堂。

主位席上的县长正热情地用不太流利的普通话。

坐在身旁的一位穿著高级定製西装、气度不凡的老年港商。

这位港商姓林，是这次外资考察团的核心人物。

林峰走南闯北，名下资產无数，什么山珍海味没吃过？

对於这种內陆穷县城能拿出什么好东西，他心里其实是不抱任何期望的，只不过出於礼貌，敷衍地应和著。

酒过三巡，菜过五味。

桌上的红烧肉、本地土鸡很实在。

但对於吃惯了精细海鲜的港商们来说，还是显得有些油腻粗糙。

几位外商基本都没怎么动筷子。

县长看在眼里急在心里。

他隱蔽地朝著等候在不远处的刘科长使了个眼色。

刘科长心领神会，立刻转身走向后厨。

片刻后。

一声脆响传来吸引了眾人的注意。

主厨刘大厨亲自推著一辆铺著白布的餐车停在了主桌旁。

“林先生，诸位贵宾，这是咱们平阳县特意为各位准备的大菜请品鑑。”县长站起身，脸上洋溢著自信的笑容。

刘大厨戴著白手套，缓缓揭开了桌子正中央那个巨大的银色餐盖。

“刷”

一股浓郁到极点、却又完全不显油腻的极致鲜香，伴隨著升腾的白色热气，瞬间在整个大堂里弥散开来。

那是一种纯粹，属於顶级水產独有的鲜甜气息。

如同春风拂面瞬间勾起了所有人最原始的食慾。

原本漫不经心的林老板在闻到这股香气的瞬间，身子猛地一震。

老眼全是不可思。

他皱著眉盯著盘子中央。

这小镇上竟然有让他產生好奇的东西。

只见那是一整排清蒸得恰到好处的长条形鱼类。

鱼皮表面的银鳞在高温下化作了一层半透明的金色油脂，晶莹剔透地包裹著雪白的鱼肉。

鱼腹处甚至因为肉质过於饱满微微裂开，流淌出诱人的汁水。

“这...这是长江刀鱼？！”林老板失声惊呼。

“而且看这身段，起码有四两重？这怎么可能！现在已经是五月了啊。”

“先生好眼力，这確实是足四两的极品刀鱼。”县长笑著做了一个请的手势。

“趁热尝尝。”

林老板连客套都顾不上了，颤抖著拿起筷子，精准地夹起了一块鱼腹肉送入口中。

闭上眼睛。

鱼肉接触到舌尖的剎那，霍老板整个人如遭雷击，僵在了座位上。

没有一丝一毫的泥腥味！

鱼脂的丰腴与鱼肉的极致鲜甜完美交融。

根本无需咀嚼，那滑嫩到不可思议的鱼肉便在口腔中化开，化作一股暖流顺著喉咙直抵胃部。

而传说中恼人的细刺，在这极致的火候和原本就变异的肉质下，早已软化无形。

“美妙的感觉..真的是太美妙了。”

霍老板猛地睁开眼睛，眼眶竟然因为这极致的美味而微微泛红。

他不顾身份一连又夹了三大筷子，吃得满嘴流油，一边吃一边不住地呜咽。

“我林某人走遍香港东南亚，吃过无数顶级名厨的手艺。”

“但就算是当年在上海滩鼎鼎大名的和平饭店，那里的清明头刀，也远远不及这鱼肉的一半鲜美紧致。”

林老板转头看向县长，语气中充满了激动和敬佩。

“王县长，你们平阳县真是藏龙臥虎之地啊。”

“能培育出这种级別的顶级食材，就凭这底蕴，我们明天就可以坐下来好好谈谈。”

此话一出，整个主桌的县领导们全都长长地鬆了一口气，隨后爆发出热烈的掌声。