“黑锋带著狼群，追了他们半里地。”

苏辰没说话，转身走回屋里。

系统提示弹出来：

【牧场州级声望提升】

【育种突破获官方认可】

苏辰关掉提示，坐在椅子上。

艾玛凑过来。

“苏辰，接下来怎么办？”

“继续育种。”

“等杂交犊牛长大，落日神牛就是全美第一。”

艾玛笑了笑。

苏辰站在窗边，看著远处的培育区。

8头杂交犊牛，18个月后出栏。

到时候，整个美国的顶级牛肉市场，都是他的。

......

约翰的皮卡车，停在主宅门前。

轮胎碾过碎石路，扬起一小片尘土。

他熄了火，从副驾驶座上拿起一个牛皮纸袋。

里面装著帐本，和供货结算单。

下车后，径直往主宅门口走。

苏辰正好从屋里出来，手里端著咖啡杯。

“约翰，这个点过来，有事？”

“有事，大事。”

约翰拍了拍纸袋。

“进去说？”

苏辰侧身让开，约翰进了门，在客厅沙发坐下。

把纸袋里的东西，一股脑倒出来。

帐本、结算单、进货记录，摊了一桌子。

苏辰坐到他旁边，扫了一眼那些文件。

约翰翻出，最近三个月的供货记录。

一页一页指给苏辰看。

“你牧场的极品牛，从我的店走货，这个分成比例你心里有数吧？”

苏辰点头。

“每头牛屠宰后，你们分35%。”

“对。”

约翰又翻出另一页。

“这是屠宰、分割、冷藏、运输的成本明细，你看看。”

苏辰接过纸，一行一行看。

屠宰费每头牛五百美元，分割费按部位收费。

最贵的眼肉，和西冷分割费高达三百美元。

加上冷藏运输，杂七杂八加起来，一头牛的成本將近两千美元。

约翰指著最后一栏。

“加上35%的分成，你每头牛的实际到手利润，只有总价的六成出头。”

苏辰放下纸，等他继续说。

约翰从纸袋最底下，抽出一张纸。

上面是他自己手写的核算。

“你自己算算，这三个月你出了多少头极品牛？”

“二十五头。”

“对，二十五头，总价一千六百多万美元。”

“扣除成本、分成、税费，到你帐户里的也就一千万出头。”

约翰拍了拍纸。

“中间商赚走的那部分，你就不心疼？”

苏辰没说话，喝了口咖啡。

约翰继续说：“我跟你说个方案，你听听看。”

“你在牧场里自建一个屠宰加工间，自己宰、自己分、自己存、自己送，一条龙全自己干。”

他翻出另一张纸，上面画著简单的成本对比图。

“外发屠宰，你每头牛要分成35%，加上乱七八糟的费用，实际到手利润大概总价的55%到60%。”

“自建加工间，一次性投入建好之后，每头牛只有电费、人工、设备折旧，满打满算不到总价的10%。”

苏辰放下咖啡杯。

“省掉中间商，利润全归我。”

“对。”

约翰点头。

“不止省钱，还有一个关键点。”

“极品牛肉的雪花纹理和口感，在运输过程中会有轻微损耗。”

“现场分割，从宰杀到进冷藏柜不超过三十分钟，肉质锁住，雪花纹理会更稳定。”

苏辰想了想：“加工间建在哪？”

“冷链区西侧那块空地。”

“我之前看过，地势平整，离牛舍远，离冷链近。”

“屠宰完直接进冷藏，中间不用折腾。”

苏辰站起来，走到窗边，看了一眼冷链区方向。

“自建加工间，合规性怎么弄？”

“卫生许可、屠宰资质、环评，这些手续小镇能批？”