炭火烧到最佳温度,烤盘边缘泛著一层薄薄的白灰。
陈继先拿起夹子,夹了一片五花肉,就要往烤盘上放。
裴珠泫看了一眼,说:“先拿肥肉擦一遍,让油化开。”
她指了指盘子边上,那片纯白的肥肉。
陈继先愣了一下,这才反应过来,夹起来在烤盘上抹了一圈。
等油花开始滋滋响,他又准备把五花肉放上去。
裴珠泫又看了一眼,这次目光落在他夹肉的姿势上。
她语气里,多了一丝无奈:“別急著放,等盘面温度再上去一点,现在放会粘。”
他缩回手,老实等著。
然后,
他夹子没了。
裴珠泫把夹子抽走,动作很自然,像从弟弟手里拿走一个他拧不动的瓶盖。
“烤五花肉,要先烤肥的一面,把油逼出来,瘦的那面用余温烫一下就行。
“翻的时候別用夹子戳,肉汁会流掉。”
她把肉一片一片铺在烤盘上,翻面的时候用夹子从侧面托著。
然后手腕一转,整片肉稳稳翻过来,边缘微微焦黄。
“蒜和酱料不用急著蘸,等肉烤到七成再放,不然蒜焦了会苦。”
她把刚烤好的肉,夹进小陈盘子里。
又把火调小了一点。
“以后自己出来吃饭,记住这些就不会烤坏了。”
陈继先两手空空,坐在对面,看著自己盘子里越堆越高的肉。
他想说点什么,挽回一下自己的形象,取回一点主动权。
但她点菜的时候,连菜单都不用看,对烤肉的每一个步骤都瞭然於胸。
陈继先甚至不知道,刚才那片肥肉是用来擦烤盘的。
裴珠泫,又夹了一片刚烤好的猪颈肉,往他盘子里放。
陈继先赶紧把盘子往后挪了半寸。
“姐,够了,你自己还没怎么吃。”
裴珠泫又把肉放进他盘子里:“你打比赛消耗大,多吃点。我要管理身材,不能吃太多。”
小陈看了看自己的盘子,烤肉快堆成小山了,又看了看她面前几乎空著的盘子。
他抽出一双乾净的筷子,夹起一片烤得最好的五花肉,放在她盘子里。
“那至少把这片吃了。不然这顿烤肉全是我一个人在吃,你就在对面看著。”
裴珠泫看了看盘子里的肉,又看了看陈继先……他没有退缩。
她拿起筷子,把肉夹进嘴里,嚼完咽下去才开口。
“还行,手艺还在。”
陈继先终於拿回了夹子,在大姐姐的严格指导下,开始一片一片地放肉。
当然,有时候还是会挨批评,理论水平跟不上实际操作。
“你最近……”
陈继先把烤好的五花肉,放在她盘子里,
话说到一半,停了一下。
像是在斟酌措辞:
“工作那边,还好吗?”
裴珠泫的筷子停在半空中,然后轻轻夹起那片肉。
“公司还在安排。最近学了些画画,还有日语,也不算閒著。”
她把肉放进嘴里。
嚼完咽下去才继续说:
“成员们也快回来了,到时候应该会更忙一些。”
裴珠泫的语气很平静。
但是,小陈能感受到,她放下了很多负担。
也许,
这次的事件,可以让她早一点回归呢?
【1000人民幣,支付成功。】
陈继先,瞄了左上角一眼,不动声色。
他开口道:
“那就好,希望早点恢復活动。”
“你呢,接下来有什么比赛?”
“考试啊。topik考试,一月份就报名了,一年也没几次。”
裴珠泫顿了一下:“……加油。”