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第十三章 清水出芙蓉(祝端午安康!)

看似一大锅的贝螺,实则真正能吃的肉並不多。六人分食首次赶海的收穫,虽然觉得很美味,却依然没能吃尽兴。好在最美味的食材,往往都要留到最后。

先前由袁凌寒捕获、主动送上门的椰子蟹,被清蒸后开始先品尝。为了让眾人尝尝这种椰子蟹味道到底好不好,袁凌寒先给每人分了一条蟹腿。

两条最粗大的螯腿,被袁凌寒分给刘茜菲跟热芭。虽说这样对井甜不公平,可谁让三女中就井甜吃过椰子蟹呢?

至於他跟吴越还有吴晶,尝尝其他蟹腿也无妨嘛!

望著递来坚硬的螯腿,热芭跟刘茜菲都有些傻眼,蟹腿壳这么硬,她们怎么打开呢?

看到道完谢发呆的两女,终於反应过来的袁凌寒赶忙道:“哎哟,忘了这蟹腿壳很硬,要想吃里面的肉,怕是还要费点力气,我帮你们处理一下吧!”

得到两女同意,袁凌寒也没使用工具,用拇指跟食指轻轻一捏,坚硬的蟹腿壳瞬间碎裂。看到这一幕的吴越跟吴晶,也觉得换成他们,怕是也做不到这么轻鬆。

甚至吴晶直接道:“队长,你这力气简直神了。这么硬的蟹壳,你一捏就碎!”

“用了点巧劲!甜姐,要帮忙吗?”

“要!这么硬的蟹壳,我可搞不定。”

井甜丝毫没客气,直接把分到的蟹腿递给袁凌寒。袁凌寒依旧轻轻一捏,蟹壳便瞬间碎裂。剩下三女要做的,就是把外壳扒开,品尝里面最鲜美的蟹肉。

身为习武之人,吴越原本打算尝试一下,结果发现蟹壳硬度超乎想像。无奈之下,他只能苦笑道:“队长,不能厚此薄彼啊!这蟹腿,你也帮帮忙唄!”

笑著接过蟹腿,袁凌寒依然用拇指和食指轻轻一捏,先前尝试没能捏碎的蟹壳,在袁凌寒两根手指下,却脆弱得像鸡蛋壳一样,很快碎裂开来。

对首次品尝椰子蟹的刘茜菲而言,她先小口品尝了一下,而后道:“这蟹肉味道跟龙虾肉差不多,但有一股椰子香,而且肉吃起来有嚼劲,確实不错!”

听完刘茜菲的评价,袁凌寒也適时点头道:“看来棲息在这座岛上的椰子蟹,味道確实还行。其实有些椰子蟹吃起来有苦味,我们吃的这只味道才正宗。”

就在眾人好奇,椰子蟹怎么会苦时,井甜却点头道:“確实!看来队长,还真是门清。咱们国內有些餐厅进口的椰子蟹,不加重料的话確实会有股苦味。”

“甜姐说的没错!那种吃到嘴里有苦味的椰子蟹,可能不是吃椰子长大的。別看这东西长得丑陋,实则荤素不忌。有时它们还会捕食小海龟、海鸟跟老鼠等动物呢!”

“它还能捕食海鸟?”

心有好奇的热芭,听到这番讲述感觉很惊讶,而袁凌寒笑著点头道:“是的!它確实会捕食海鸟,因为它会爬树。海鸟若是不小心被它夹住,那就必死无疑!”

“確实!这玩意两个钳子,连坚硬的椰子都能打开,要是海鸟被夹住,还真挣脱不开!”

剩下椰子蟹的蟹头跟腹部,则被袁凌寒单独处理,搭配新鲜椰子肉,直接燉成一个汤。腹部满满的脂肪,掏出来前他还尝了一下,確认味道不错才全部掏出来。

因为这只椰子蟹是公蟹,所以腹部堆积的都是脂肪跟蟹油。换做母蟹的话,可能会有所谓的蟹黄。但这些脂肪直接吃太油腻,燉汤则会更好入口。

將燉好的汤,先打了一点给五人,袁凌寒笑著道:“你们先尝尝这汤,要是觉得能喝,那就再添。要是受不了这种味道,那就別喝了。”

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