这一口下去，先是淡淡的焦香蛋味，接著是肉馅的鲜香，在浓郁的酱香衬托下，这一口红烧夹板，口味非常丰富。

“好吃啊！这玩意做法挺复杂吧？”刘师傅边大口吃著，抽空和陆远聊天。

陆远回应道：“对，得用鸡蛋皮裹著肉馅，炸的时候还不能肉蛋分离。我们马上要推出散称的干炸夹板，刘师傅逢年过节记得买点回去给家人尝尝！”

正在咀嚼的刘师傅比了个大拇指，等嘴巴里的食物咽下后才幽幽开口：

“我以后得绕著你们陆王摊村走，兜里这几个钢鏰儿，迟早让你小陆老板忽悠没了！”

陆远一脸不忿道：“这怎么能是忽悠呢？你这是靠美味的食物把西北人民和东北人民紧紧地联繫在了一起！”

“我买！”刘师傅立刻举手投降：“等你开卖的时候，我直接来10斤！”

陆远满意地点点头。

还有其他桌正在犹豫怎么点菜的客人，听到陆远和刘师傅的对话，也直接点了一份红烧夹板。

毕竟刘师傅的吃相实在是太香了，夹板盖在米饭上，带著微微的酱汁，非常下饭。

接下来端上桌的，是一道茭瓜烧麵筋。

刘师傅看著这道菜，哦了一声道：“这不西葫芦么！”

蔬菜在各地的叫法，其实是最容易在两个外地人之间发生分歧的。

每个人都相信自己从小到大的叫法，才是最正宗的。

就比如茭瓜，有的地方叫西葫芦，有的地方叫青瓜。

蒜苗就更夸张了，有的地方叫大蒜，有的地方叫青蒜，还有的地方叫蒜毫。

最让北方人崩溃的，是南方人口中的青菜，青菜到底是哪个菜。

芹菜、菠菜、韭菜到底是不是青菜。。。

刘师傅夹起一片茭瓜和麵筋一起送进了嘴里，吸满汤汁的麵筋咸香浓郁，非常有嚼劲。

茭瓜焯水的时间不长，保留了清脆的口感。

这种搭配非常完美，一个脆爽，一个外韧內软有嚼劲，口感很丰富。

这同样是一道下饭菜，汤汁拌著米饭，三两口半碗饭就没了。

爆炒羊羔肉烹飪的时间比较久，最后才端上了桌。

“小陆老板，这不是你亲自炒的吗？长得倒是一模一样啊！”

从卖相来说，陆远確实要求桂芬婶子的出品效果保持一致。

爆炒羊羔肉上桌后，刘师傅立刻转移了目標。

说到底，还是这一口鲜嫩无比的羊肉来得过癮。

刘师傅迫不及待夹了一块送进嘴巴里，边咀嚼著边瞪圆了眼睛嗯了一声：

“好吃，绝对有你八成的功力，味道几乎一模一样啊！小陆老板你带出徒弟啦？”

听到刘师傅这么说，陆远立刻放下了心。

他之前最担心的就是爆炒羊羔肉这道菜，大家能不能认可。

虽然调味和做法，桂芬婶子是严格按照他的要求来的。

但每个人对火候的控制是不同的，最终的成品也会有一些区別。

两人说话间，前厅里已经坐满了客人。

陆远靠在后厨门口，看著三个婶子的动作很满意。

她们毕竟是在灶台上忙活了半辈子的人，干起活来有条不紊，一点也不慌张。

陆大叔这边前台收银的，是晓雯嫂子。

长得很瘦小，眼睛大大的，性格很外向，和客人说话的时候总是带著笑。