厨房里,他们三个家庭的男人都在忙活著晚饭。
吴限做的羊肉扣,在他们看来,这是重头戏。
焯水,然后洗乾净控干水分,或者是用厨房纸吸乾表面的水。
赶时间要做的话,用厨房纸可以快点。
如果不赶时间,那么就可以放著晾乾。
因为晚上就要做,比较赶时间,吴限就用厨房纸吸乾。
將整个焯水过后,带皮的整扇羊排,吸乾表面水分后,开始上皮汁。
上了皮汁,放到旁边自然晾乾。
大概几分钟的时间,就能晾乾,也不需要多久。
他找了一口锅,倒油进去烧,等油温差不多了之后,羊排皮上的皮汁也晾乾了,这就放下来炸。
先油炸羊皮这一面,但不能让羊皮紧贴著锅底,不然这样会油炸不均匀。
可以在羊皮上扎上牙籤,这样牙籤就会顶起来,不会让羊皮贴著锅底。
油炸著羊排了,吴限则是动手做其他的。
羊汤已经燉著了,剩下就是处理其他的。
另外一扇羊排,吴限一根一根的把羊排给砍下来。
“等下直接炸吗?”在旁边给羊腿醃製的王赫帝,问吴限道。
“你是说羊腿,还是说我砍下来的羊排?”
“羊排。”王赫帝说的是羊排。
“对,等下焯水之后,再油炸,。”
“正好炸羊肉扣,那个油就能用。”
搞定之后,把羊排放进去焯水。
还是去膻增香四件套,薑片、葱段、白酒、黄皮树叶。
“那这三个羊腿呢,烤三个是不是有点多?”
“太多肉了,我怕吃不完。”在旁边切菜的王传珺说道。
“这个就看你们咯,放开了吃的话,我估摸著能吃完。”
“可如果有人要减肥啊,不敢多吃的话,那估摸著就吃不完。”
这件事,吴限也不好拿主意。
毕竟都是艺人,有的人要管理身材,控制饮食。
“我能吃,今晚我放开了炫。”那扎过来说自己能炫。
“不减肥了?”闻言,吴限都转过身来笑问她。
“不减了,正如你说的,再这么下去,真怕以后瘦过头连孩子都生不了。”
並不是吴限危言耸听,而是她上网查过了,的確是会。
严重营养不足,怀孕的机率大大降低。
“更何况,我现在也够了,不需要再刻意去减。”
“就算吃一顿,我应该也不会胖到哪里去。”
那扎这么说了,吴限却捏著她的胳膊。
“干嘛?”看他捏她的胳膊,那扎问他这是干嘛。
不要看那扎很瘦,都快瘦成皮包骨了。
可她的肉却不紧实,还有点松松垮垮的。
“看到了吗?你这么瘦,结果你的胳膊肉还这么软。”
“你这典型的就是全脂手臂。”
“全脂手臂是什么?”那扎愣了愣。,
“全脂牛奶我知道,全脂手臂我还是第一次听说。”
敖睿朋都忍不住笑,问吴限这是什么。
“全脂手臂就是全脂牛奶上衍生过来的一个形容词。”
“就是形容一些,看上去身材很好,瘦瘦的,很苗条的女生。”
“但是她的胳膊肉软软很有弹性。”
“这些不全是肌肉,是一层皮囊下包裹著的大量脂肪,而本身的肌肉已经因为不科学的节食减肥,把肌肉给减掉了。”
“虽然只是身材很好,但是肌肉量掉了,可手臂也好,腿也好,肚子也好,里面都是体脂率很高的脂肪。”
“这就是全脂手臂。”吴限的解释,让她们都明白了。
“还有这说法吗?”江书颖听到后,都忍不住捏自己的胳膊肉。
“还真是哎,我的肉也是软的。”江书颖吃惊的发现。
在准备东西的吴限,问她道:“是不是很容易淤青。”
“腿啊,胳膊啊,不小心撞一下桌子,或者是墙壁之类的就会淤青。”
“对…”不只是江书颖,连汤菁魅、任慜也回答。
“我就是容易淤青,你看胳膊这里,就是今天去捡羊屎的时候,不小心撞到那个围栏的木头,然后这里就淤青了。”汤菁魅撩起袖子给她们看。
“没错。”
“这在医学方面,叫作脂包骨,戏称全脂手臂。”
“完全靠著一层脂肪在包裹著你们的骨头。”
“看上去你们的体態很好,很苗条,但体脂率已经超过了25%,这就是所谓的瘦胖子,表面看上去瘦,其实体內已经脂肪多到很胖了。”
“这种脂包骨的女生,有一个很严重的问题。”
“那就是会出现断崖式衰老。”
当吴限把这些说出来,那扎、江书颖她们立马瞪大眼睛。