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第141章 厨房里的「东西互鉴」

“好了好了!”蕾雅揭开锅盖,红酒燉牛肉那醇厚浓郁的香气也飘散出来,牛肉已经燉得软烂入味,汤汁浓稠红亮。

接著,两人一前一后,將菜品端到了大厅的长桌上。

红酒燉牛肉配法式小甜点,手抓羊肉配油泼麵。

一边是法式的优雅醇厚,一边是西北的豪迈热烈。

“大家別看著了,一起来尝尝吧!”高远招呼著围观的眾人。

“那我们可就不客气了啊!”

眾人早就按捺不住了,纷纷拿起碗筷凑了上来。

刚刚那个小男孩迫不及待地夹了一块红酒燉牛肉放进嘴里,眼睛一亮:“哇,好软!

甜甜的,还有果香味!”

蕾雅开心地笑了:“这是红酒的味道,牛肉吸饱了汤汁。”

而另一边,一位背包客大哥则是豪爽地夹了一筷子油泼麵,大口吸溜进去。

“呼爽!”大哥竖起大拇指,满脸通红,“这麵条劲道!这辣子,绝了!比我在西安吃的还地道!高远兄弟,你这手艺神了!”

手抓羊肉更是受到了热捧,不需要蘸料,只有淡淡的盐味,却鲜美得让人想把舌头吞下去。

“这羊肉一点都不膻!”

“太嫩了!”

高远给蕾雅夹了一块手抓羊肉:“尝尝这个,这是华夏西北最纯粹的味道。”

蕾雅尝了一口,眼神中流露出惊艷:“太神奇了!没有复杂的调料,却能激发出食材本身最极致的鲜美。这和法餐里追求酱汁的调和完全不同,是一种————很直白的美味。”

桌上其他人你一筷子我一勺,讚美之词不绝於耳。

蕾雅的红酒燉牛肉很受欢迎,被大家夸讚“高级”、“味道独特”,但高远的手艺显然还是要胜过一筹,特別是在这个粗獷的大西北,油泼麵和手抓羊肉要更接地气,更符合大家的胃口。

当然,大家对美味还是一视同仁的。

很快,桌上的几样菜品几乎是以秒杀的速度见底了。

“不够吃啊!完全不够吃!”

“两位大神,再来点唄!”

看著大家意犹未尽的样子,高远和蕾雅对视一眼,无奈地笑了。

“看来我们得加班了。”蕾雅耸耸肩,用法语说道。

“那就再加几个菜!”高远挽起袖子。

於是,两人又回到了厨房。

高远又炒了几个拿手的家常菜,蕾雅也做了一道法式蘑菇汤和蔬菜沙拉。

这一晚,丝路驛站的公共大厅变成了美食的海洋。

青旅的老板大鬍子也被这气氛感染,搬出了自己珍藏的好酒:“今儿个高兴!高远兄弟,蕾雅妹子,你们这顿饭免单,以后你们就是我这儿的vip,其他朋友也打对摺!”

“老板大气!”眾人欢呼。

大家围坐在一起,推杯换盏。

高远喝了一口啤酒,看向蕾雅。

“饮食文化往往反映了一个民族的性格。法餐精致、浪漫,讲究流程和仪式感,就像你们法国人对生活的態度。而中餐,尤其是西北菜,讲究火候和锅气,热烈、直接、包容,就像这片土地上的人。”

“你说得太对了!”蕾雅举起酒杯,“敬美食!敬文化!敬我们神奇的相遇!”

“乾杯!”高远碰杯。

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