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第1282章 三妮,这酒席都要准备什么菜呀?

她在心里快速盘算了片刻,眼前忽然一亮,一个主意冒了出来。

对啊,人多怕什么,直接做大锅菜不就成了?

到时候让大伙儿自己从家里带碗筷来,不用围著桌子挤著坐,端著碗找个地方就能吃,自然也就不会爭抢座位了。

至於那些长期在自家工坊做工的乡亲,再单独安排几桌正经席面。

再加上自己要邀请的几位朋友,这样一来,场面既不乱,也显得周到。

想到这,脸上立刻舒展开来,抬头笑著开口:“爹,我刚琢磨出一个法子。

到时候给咱们盖房子、还有在工坊里编竹蓆的乡亲们,都提前说一声。

让他们自己带碗筷过来,咱们管够菜、管饱饭就行。

不然全都围桌坐著,地方根本不够。”

黄二树在一旁静静听著,低头沉思了片刻,觉得这话在理,便点头应声道:“三妮,也只能按你说的这么办了。

不然到时候人一多,乱成一锅粥反倒难看。

这样每人一碗菜,能吃饱喝足,大家也都体面。”

黄雨梦跟著点头:“是啊爹,到时候家里就摆上几桌正经席面,其余人都按大锅菜来,既省事又不会乱。”

一旁的黄三妮也听明白了,连忙跟著插话:“三妮,爹刚才不是还说,可能还要请些村里人吗?

要不乾脆也让他们自己带碗过来得了。

不然一家老小全涌过来,就这几桌人,哪里坐得下?

依我看,就只让长期在咱家干活的乡亲们上桌吃,其余的都大锅菜解决。”

黄雨梦笑著应下:“大姐,我也是这么想的。”

正说著,陈氏从灶房里走了过来,见几人围在一处说得热闹,便笑著开口问:

“你们几个在这儿商量什么呢,我在灶房就听到你们说话了。”

黄二树顺手往旁边拉过一张凳子,示意她坐下。

隨后便把刚才几人商议乔迁请客、安排大锅菜的事,一五一十地说了一遍。

陈氏在黄二树身旁坐下,听完之后,心里先惊了一下。

这么多人,那得耗费多少粮食菜?

一天下来,也得不少银子。

可乔迁请客是脸面,也是心意,这钱该花的还得花,半点省不得。

她转头看向黄雨梦,有些犯难地问:“三妮,那你要请的朋友,那几桌正经酒席,都准备做些什么菜?

还有你说的大锅菜,又要备些什么饭菜?

娘这辈子也没正经操办过这么大的酒席,心里没个准数。”

黄雨梦一听,在心里细细盘算起来。

大锅菜用料简单实在,买些猪肉回来,再配上自家后院种得吃不完的新鲜蔬菜,刚好一起燉进去。

再多做点豆腐,炸成金黄的豆腐泡放在里面,又香又顶饱。

至於那几桌酒席,鸡鸭鱼肉自然是少不了的硬菜。

再搭配几样时令小炒,凉拌四碟小菜,炸几盘酥香糕点。

最后再摆上些新鲜果子,凑齐十六个菜,体面又丰盛,刚刚好。

想清楚后,笑著对陈氏说:“娘,大锅菜那边,咱们去买半头猪回来就够了。

咱家后院那么多蔬菜,全都能下锅。

再多做些豆腐,炸点豆腐泡一起燉,菜色又多又显的实在。”

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