第74章 经验丰富

“多少？”

一碗两块钱！

金丝眼镜男几乎不敢相信自己的耳朵。

热气从碗沿蒸腾而起，牛肉的浓香混著骨髓的深沉气息，霸道地撞进鼻腔。汤色清亮如琥珀，薄如蝉翼的牛肉片在汤中半浮半沉，翠绿的香菜点缀其上，几片透亮的白萝下吸饱了汤汁，光是看著就让人舌底生津。

窗口外，队伍从07號窗口一直蜿蜒到食堂大门，在路灯下拖出长长的、躁动的影子。

有人低头刷手机，有人伸长脖子张望，更多人则是被那越来越浓的香气折磨得不停吞咽口水。

“这么便宜？大学生就是大学生，开价都低！”

金丝眼镜男喉结狠狠滚动。

“加！加辛苦费！”

他几乎是抢也似地掏出手机，屏幕在夜色中亮得刺眼，“你们几个的份，我包了！”

排在前面的三个男生互相对视，眼中闪过“上鉤了”的光芒。为首那个黑瘦高个咧嘴一笑，露出两颗虎牙：“老板大气！等著，马上到！”

扫码、收款、让往。一气呵成。

金丝眼镜男端著那碗烫手的牛肉汤，找到角落的空位坐下。

碗刚放稳，他就迫不及待地舀起一勺汤，吹也不吹，直接送入口中。

“嘶——哈！”

滚烫！极致的滚烫！

但紧隨其后的，是山洪暴发般的鲜！

牛骨熬煮数十小时的深沉底蕴在这一刻轰然炸开，骨髓的醇厚裹挟著香料的复合交响八角、桂皮、草果、香叶—每一种都清晰可辨，却又完美交融成一种磅礴的整体。

一丝胡椒的辛辣恰到好处地划过舌根，勾得人想喝第二口、第三口————

他闭著眼，脸上的肌肉不自觉放鬆，嘴角甚至扬起一丝近乎痴迷的弧度。

“臥槽————”

他低声骂了句脏话，却是在讚嘆。

薄如纸的牛肉片入口即化，软烂的牛筋弹牙胶糯，燉得透心的白萝卜吸饱了精华，咬下去汤汁在齿间进射。

值了。太他妈值了。

旁边，那几个同样花钱“插队”的同事吃得更加狂野。

一个穿灰色套裙、平时最注重仪態的女主管，此刻吃得额头冒汗，鼻尖通红，口红糊了半圈都顾不上擦，一边吃一边含糊嘟囔：“这汤————这肉————我要死了————”

其他还在排队的上班族眼巴巴看著，那浓郁的香气像无数只小手，挠著他们的胃和心。

有人忍不住了，也开始往前凑：“同学，商量个事————”

窗口內，王盛擦了把额头的汗。

手腕稳如机械，一勺起，牛肉、白萝卜、粉丝、千张丝，分量精准得像是用秤称过。

滚烫的高汤从大桶中舀出，浇在配料上，香气瞬间蒸腾。

眼角余光里，学生“黄牛”们已经发展出了產业链一

有人负责排队占位，有人负责对接“客户”，有人负责排队。

而上班族们为了这碗汤，掏钱掏得一个比一个爽快。

王盛嘴角微不可察地扬了扬。

当最后一勺汤浇下，最后一份牛肉汤售罄。

“抱歉，今天卖完了！”

窗口外顿时哀鸿遍野。

“不是吧——我排了四十分钟！”

“王老板，能不能再做点？求你了！”

“明天还卖吗？几点开始？”

王盛走到窗口前，清了清嗓子。喧闹声渐渐平息，所有人都眼巴巴看著他。

“感谢大家捧场！”他声音不大，却清晰传到每个人耳中，“今天的牛肉汤，確实售罄了。”

又是一片哀嚎。

“但是””

王盛话锋一转，声音陡然拔高，带著一种掌控全场的篤定，“为感谢大家的热情，也为了填补夜宵档的空白，盛记”將在两天后—一也就是本周五晚上，推出全新的秘制招牌滷味！”

“滷味？”

“什么滷味？滷牛肉吗？”

“是不是滷鸡爪？我最爱啃鸡爪了！”

人群瞬间炸开。

失望被新的期待取代，眼睛重新亮起光芒。

王盛却笑了，笑容里带著几分神秘：“具体是什么，容我先卖个关子。但可以保证两点一—“

他伸出两根手指。

“第一，特色十足，保证是你们在別处没吃过的风味！”

“第二—”他顿了顿，声音压得低沉，却更具诱惑力，“香飘十里，回味无穷，绝对让你们啃得停不下来，连手指头都想嗦乾净！”

“哇——！”

“怎么又是卖关子？我怕开盘又忍不住赌啊！”

“王老板別吊胃口了！”

“是不是辣的？我就爱辣的！”

王盛笑著摆摆手，不再多说，只留下一句：“周五晚，七点，07號窗口，不见不散！”

捲帘门拉下，將所有的好奇、猜测、期待都关在门外。

但王盛知道，论坛上此刻一定已经炸了。

翌日清晨，六点半。

早餐高峰刚过，王盛就蹬著那辆改装过的小三轮，直奔城西生鲜批发市场。

清晨的市场喧闹嘈杂，鱼腥味、肉膻味、蔬菜的泥土味混杂在一起。王盛开启【食材之眼】，目光如扫描仪般扫过一个个摊位。

淡蓝色的光幕在视野中浮现，標註著每一种食材的品质、新鲜度、甚至最佳处理方式。

【冷冻鸡腿（品质：一般），储存时间过长，肉质偏柴】